Топ-питание: можно ли запивать пищу водой?

DeposСегодня говорим о запивании пищи водой. Скажу сразу, я знаю, что вода не разбавляет желудочный сок, я в курсе, что она стекает по стенкам желудка и не смешивается с пищей, но при всем при этом, я все же не рекомендую запивать пищу. Конечно же, я объясню почему.
1. Основной аргумент в пользу запивания – вода не мешает перевариванию пищи, так как не разбавляет желудочный сок. И это так, но процесс переваривания пищи начинается не в желудке, а в ротовой полости. Когда вы пережевываете пищу, вместе со слюной поступает фермент амилаза, который нужен для переваривания углеводов. Чем лучше вы пережевали вашу овсянку, чем лучше она пропиталась слюной, тем качественнее она будет усвоена. Ибо дальше, этот щелочной пищевой комок попадает в кислую среду желудка, где постепенно закисляется. Т.е. переваривание углеводов в желудке происходит только внутри пищевого комка, т.е. больше поступлений амилазы не будет. И если вы плохо пережевали вашу углеводистую пищу, она плохо переварится.

Уловили суть? А при чем здесь вода? Дело в том, что большинство тех, кто запивает пищу, пьет как раз в процессе жевания и как бы смывает в желудок еще не дожеванную пищу. А значит, не дает ей как следует пропитаться слюной соответственно амилазой. Вот таким образом запивание пищи мешает пищеварению.
2. Дальше. Само по себе запивание пищи не физиологично. Если вы постоянно запиваете пищу, значит с ней что-то не так. Пища либо очень жирная, либо очень соленая или сладкая, острая, чересчур сухая, а часто все вместе. Возьмите такой пищевой мусор как чипсы: жирные, сухие, соленые. Они просто созданы, чтобы их запивать. Поэтому прислушайтесь к этому сигналу. Здоровую пищу запивать не хочется. Она самодостаточна.
3. Если вам постоянно хочется пить во время еды – может у вас нарушен водный баланс. Поэтому, как приходит время обеда – вам хочется всего и сразу. И есть и пить. Это не нормально. Вы должны поддерживать водный баланс в течении дня. Пить воду между приемами пищи. Например, за 30-60 минут до каждого приема пищи – стакан воды. И обязательно стакан после пробуждения.

4. Существует разница – пить и запить. Сделать пару глотков воды после трапезы – это нормально. Выпить пол-литра – не совсем. Учитывайте это тоже.
5. Выводы – пить во время процесса приема пищи не следует, чтобы не мешать адекватному пережевыванию пищи. Само по себе обильное питье во время и после еды не опасно, но служит тревожным звоночком. Прислушайтесь. Сделать пару глотков после приема пищи – нормально. И помните – мы говорили исключительно о чистой негазированной воде. Соки, кола, кофе, чаи – это другая история. Спасибо, что смотрели, задавайте вопросы в комментариях, вкусных и здоровых вам калорий, до встречи!

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Мой канал на YouTube
Мой Инстаграм
© 2017 DmitriyGlebov.com  Войти